"Белочка"

Ингредиенты:
Плавленные сырки 2 шт.
Майонез 200г.
Чеснок 2 зубчика.

Способ приготовления:
Сырки натереть на терке (если мягкие - раздавить вилкой, добавляя майонез). Тщательно перемешать с майонезом, добавить натертый на мелкой терке (или через чесночницу) чеснок. Перемешать, выложить в небольшой салатник горкой.
Несмотря на простоту, Белочка очень хороша и как намазка на бутерброды, и как самостоятельное блюдо.

Рецепт моих любимых оладий с яблоками:

Кефир 2,5% - 400 мл.
Мука пшеничная - 400 гр.
Яйцо куриное сырое - 2 шт.
Соль - 1 ч.л.
Масло растительное подсолнечное для жарки - 100 мл.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Яблоки - 300 гр.
Пищевая сода - 1/2 ч. ложки
Сахар - 700-100 гр.
Способ приготовления:
1. Яйца взбейте до образования пены.
2. Смешайте кефир, яйца, сахар, соль, добавьте 1 столовую ложку растительного масла и тщательно перемешайте.
3. Просейте муку через сито.
4. Постепенно всыпайте муку и постоянно перемешивайте.
5. Соду погасите лимонным соком, добавьте в тесто и перемешайте.
6. Яблоки нарежьте тонкими дольками.
7. Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте. Тесто выкладывайте столовой ложкой, на каждый оладушек сразу кладите 2-3 дольки яблока. Обжаривайте с одной стороны 1-2 минуты до румяного цвета.
8. Переверните оладьи и так же обжарьте с другой стороны.
9. Оладушки готовы, можно кушать.